Почки по-русски

Сегодня снова блюдо из субпродуктов, а точнее почки.

Почки по-русски — это старинное русское блюдо. Оно очень вкусное и в принципе не требующее дополнительного гарнира блюдо.

Для приготовления нам понадобится:

• Почки (у нас свиные)
• Грибы (у нас домашние замороженные)
• Лук
• Морковь
• Огурцы солёные 5-6 шт
• Чеснок по вкусу
• Соль и специи
• Зелень

Первым что мы сделаем, это про моем почки. Так же их можно предварительно замочить в воде, если они имеют не приятный запах. Затем нарезаем их и отвариваем в 2х водах.

Пока варятся почки, нарезаем лук кубиками, а морковь трём на тёрке. Все нужно обжарить до золотистой корочки.

Теперь к моркови добавляем отварные почки, соль и специи. Нарезаем огурцы кубиками и так же отправляем в сковороду. Обжариваем примерно 7-10 минут.

Затем отправляем в сковороду предварительно о варёные грибы (если у вас шампиньоны, то их просто нарезаем, отваривать не нужно). Так же добавляем чеснок и зелень. Все жарим ещё минут 5-7. Шампиньоны готовятся чуть дольше.

Наше блюдо готово?раскладываем по тарелочкам и зовём домашних. Я дополнил блюдо лёгким салатом из помидор.

Так же можно посмотреть другие блюда из субпродуктов по ссылкам?

Муж не знал, что он ел

Куриные сердечки со сметаной

Как сделать быстрый и вкусный ужин

Приятного аппетита ?

Ставьте?и подписывайтесь на канал