Постный пирог на скорую руку, на огуречном маринаде- быстро, вкусно и очень экономно.

Здравствуйте дорогие читатели!) Захотелось чего нибудь сладенького, печеного к кофе, домашнего, не магазинного). Продукты у меня есть и для не экономного пирога, но очень давно стоит огуречный маринад, который нужно использовать.

Постный пирог на огуречном маринаде.

Маринад огуречный-1 стакан(250 мл.)

Масло растительное- половина стакана.

Мука- 2 стакана.

Овсяные хлопья- 1 стакан(у меня хлопья «экстра»).

Сахар- 2/3 стакана.

Ванилин- 0,5 грамм(половинку пакетика).

Разрыхлитель- 2 ч. л. без горки.

Семечки подсолнечника очищенные- 100 грамм.

Наливаю в миску процеженный маринад, добавляю растительное масло, сахар, перемешиваю.

Добавляю овсяные хлопья, муку, ванилин, разрыхлитель. Все хорошо замешиваю ложкой.

Тесто получилось как густая сметана. Оставляю на полчаса, что бы овсянка набухла.

После того как тесто постояло, добавляю семечки, перемешиваю.

Из этого количества теста, у меня получилось два тонких пирога. Сделала тонкие, потому что без яиц, вдруг не пропекутся.

Форму 24×18 сантиметров смазала растительным маслом, обсыпала манкой и вылила ровно половину теста.

Разровняла ложкой, толщина теста получилась примерно 1,5 сантиметров, не больше. Поставила в духовку на 180 градусов до подрумянивания по бокам. Духовка у меня печет только снизу.

Достала пирог, перевернула его горячим на деревянную доску.

Когда остыл, порезала на кусочки.

Получился тонкий, пористый вкусный пирог. Дети первый сразу съели). Даже не ожидала что постный пирог может быть таким вкусным))))).

18-й день экономии или жизни по средствам.

Заходила подружка в гости, принесла десяток свойских яиц).

Были покупки в этот день. Забежала в цветочный магазин.

Ездили в город по делам, заодно и по магазинам.

Повезло в городе, в пятерочке купить корм кошке подешевле, а в округе где живем- нет сейчас никаких акций.

Казалось бы, какая разница? Сеть одна, а акции в разных пятерочках разные.

Заскочили в дикси заодно, у нас такого магазина нет. Пока ходили с корзиной, старший уговорил на конфеты- отказать не смогла).

Прикупила кое что из овощей и так по мелочи, то что всегда нужно, конечно вкусняшки для детей, цена на редьку порадовала).

Ещё в другом магазинчике купили 4 тульских пряника по акции за 107,60. И банку кофе за 149,40.

В общем, день был насыщенным)))).

Меню 18-го дня(с опозданием):

На завтрак у всех был выбор) тыквенно-пшеная каша с яблоком и изюмом+творог со сметаной и сахаром+ гречка и чай с черносмородиновым вареньем.

На обед- тыквенно-пшенная каша с яблоком и изюмом.

На полдник- яблоки, бананы и чай со сладостями.

На ужин- макароны с куриной печенкой в сметанной подливе+салат из огурца, помидор, лука и растительного масла+батон и чай с конфетками.

Итог 18-го дня экономии: в этот день купили продуктов на- 1886 рублей и 33 копейки. За 18 дней потратили- 7321 рубль и 58 копеек. В день, в среднем- 406 рублей на троих человек+кошка. Чуть перебрали, нужно придерживаться- 365 рублей в среднем. Ну ничего страшного, нагоним).

Всем добра!) Подписывайтесь на мой канал, ставьте пальчики вверх и берегите себя!)))).