Здравствуйте, дорогие читатели!
На выходных у нас был отличный повод собраться за праздничным столом, мы отмечали день рождения моего папы, ему исполнился 71 год, возраст солидный.
Салат с копченой курицей и опятами, обычно готовит мама, но в этот раз приготовила его я, он безумно вкусный, но очень калорийный, так что часто его есть не стоит.
У меня были вареные опята, папа накануне собрал, но если их нет, не расстраивайтесь, подойдут шампиньоны, они продаются в любом супермаркете.
Итак, для начала сварила картошку, морковь и яйца, остудила, очистила.
Мелко нарезала лук, обжарила на сковороде с растительным маслом до мягкости, выложила опята и обжарила минут 10, они должны слегка подрумянится. Посолила и остудила.
Для приготовления слоеных салатов, я часто использую разъемную форму, это очень удобно, но можно и без нее обойтись.
Первым слоем выложила тертый картофель.
Филе курицы отделила от кожи и костей, мелко нарезала и выложила на картофель.
СОВЕТ! Плотно не утрамбовывайте слои.
Смазала майонезом.
Выложила остывшие опята.
На опята выложила морковь.
Затем тертые яйца и смазала майонезом.
Сверху посыпала тертым сыром, украсила зеленью и грибами. Дала пропитаться салату около часа.
Если вы готовите салат заранее, то после того, как вынете его из холодильника, дайте ему постоять около 30 минут, только потом подавайте на стол.
Понадобится:
Картофель вареный — 300 г
Копченая курица — 250 г
Опята вареные — 250 г
Сыр — 150 г
Яйца — 2-3 шт.
Морковь вареная — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Растительное масло для жарки
Друзья, если вам понравился рецепт, буду благодарна за лайк и подписку!
Подписывайтесь !
на ДЗЕН канал Домохозяйка со стажем/Галина https://zen.yandex.ru/galusha, youtube канал https://www.youtube.com/c/Домохозяйкасостажем
Группа в ВК https://vk.com/domokhozyaykagalina
#салаты #салат с копченой курицей #салат с опятами #салат с грибами
