Эта простая выпечка знакома каждой хозяйке, но сделать ее такой, чтобы все были от нее в восторге, удается не всем. Хочу предложить вам вкусный рецепт сладкого хвороста и показываю, как сделать аппетитные розочки, имеющие красивый внешний вид, не разваливающиеся в ходе жарки. Рекомендую испечь любимое многими домашнее печенье хворост и получить к чаю идеально вкусный десерт!
?Ингредиенты на рецепт хвороста:
- Яйцо 2 шт
- Соль 1 щеп.
- Мука 170 г
- Сода 1/3 ч.л.
- Растительное масло для выпекания
- Сахарная пудра для украшения 50 г
Подробное описание рецепта
В объемную миску вбейте яйца, добавьте соль, тщательно взбейте массу до однородности. Затем в общую миску просейте пшеничную муку, насыпьте соду, замесите тесто, вымешивая в течение нескольких минут, после чего соберите его в комок, положите в пакет и оставьте на полчаса.
На стол насыпьте немного муки, разделите тесто на две равные части, каждую из которых разомните и раскатайте до состояния тонких лепешек.
С помощью ножа с ажурным краем нарежьте лепешки на одинаковые полоски. Налейте в сотейник растительное масло, нагревая его на раскаленной плите.
Каждую полоску из теста накручивайте на вилку и по очереди выкладывайте в кипящее масло. Переворачивайте изделия с помощью второй вилки, обжаривая их до золотистого цвета. Обжаренные розочки выкладывайте на тарелку, покрытую бумажной салфеткой для удаления избытка жира. Сверху присыпьте розочки сахарной пудрой.
Умерла актриса фильма «Двенадцать месяцев» Наталья Попова