Пышные оладьи из дрожжевого теста, очень экономно.

Здравствуйте дорогие читатели!) На днях нажарила целый таз оладий на дрожжах. Хватило не надолго- очень вкусно со сгущеночкой). Самое главное что они без яиц и молока, можно сказать- постные. Ну и мне кажется- очень экономные. Готовятся просто, а сьедаются быстро). Единственный минус- много растительного масла для жарки нужно.

Пышные оладьи из дрожжевого теста.

У меня было:

Теплая вода- 700 граммовая баночка.

Мука- 700 грамм.

Дрожжи( саф-момент)-1 ст. л. с горкой.

Соль- 1 ч. л. с горкой.

Растительное масло в тесто- 3 ст. л. + для жарки.

Сахар- 1 ст. л. с горкой.

Для начала налила в большую миску теплую воду.

Добавила дрожжи, сахар, соль и растительное масло, хорошенько смешала.

Далее добавляла муку и замешивала ложкой. Сначала 400 грамм муки. Затем 200 и дальше по 100 грамм пока тесто не стало очень густым, как на фото выше. Получилось очень лениво стекающее с ложки тесто. Всего у меня ушло- 700 грамм муки.

Тесто накрыла полотенцем и поставила к батарее на 1 час. Периодически поворачивала миску у батареи.

Тесто хорошо поднялось, можно жарить оладьи, только не надо его перемешивать.

Такое густое и тягучее тесто получилось после подъема. Само оно не стекает в сковороду с ложки, поэтому помогаю ему стечь с помощью второй ложки.

Наливаю масло в сковороду, много- 1,5 сантиметра. Но до конца жарки, масло больше не подливала.

Ложкой набираю тесто, второй ложкой помогаю ему стечь в горячее масло. Жарятся очень быстро, главное что бы масло не горело.

Пышные, мягкие и вкусненькие оладьи получились!)

Тесто поднялось очень хорошо, но при жарке оладьи продолжают подниматься). Когда растительного масла много- всё хорошо прожаривается- крышкой я не накрывала, жарила как обычные оладьи.

15-й день экономии или жизни по средствам.

Меню 15-го дня( с опозданием):

На завтрак- запеканка пшенно-творожная, лепешки из кисломолочки, какая нашлась в холодильнике и чай.

На обед и на ужин- суп лапша с индюшкой, запеченное мясо, лепешки и чай.

На полдник- чай с клюквенным вареньем.

Итог 15-го дня: покупок в этот день не было, старший сын сходил в парикмахерскую на 350 рублей. Всего за 15 дней потратили- 5939 рублей и 46 копеек. В среднем- 395 рублей в день, на троих человек+кошка.

Кошка кстати, лапой по горшку с салатом прошлась. Пришлось поругать, он ей мешал пролезть туда, куда ей вообще не надо было))). А понадобилось ей- срочно понюхать горшок с укропом))). Понюхала и пошла по своим делам).

Всем добра!) Подписывайтесь на мой канал, ставьте пальчики вверх и берегите себя!)