ПЫШНЫЙ хворост на кислом молоке — рецепт

Продукты:

• 1 стакан кислого молока;
• 2 яйца;
• 1 ч. л. соды;
• 200 г сахара
• 700 г муки;
• 1 ч. л. соли;
• 2 ст.л. + для жарки масло растительное.

Способ приготовления:

В просеянную муку добавить соль, сахар, перемешать. Затем добавить отдельно взбитые в легкую пенку яйца. Перемешать. В кислом молоке погасить соду, влить его в муку. Замесить однородное тесто, в самом конце добавив растительное масло (2 ст. л.) для эластичности.

Готовое тугое тесто раскатать толщиной примерно 4 мм, нарезать ромбиками и сформировать изделия. Либо порезать фигурным ножом на полоски, свернуть в рулет, получаться розочки А также можно вырезать стаканом круги и соединить их — получаться цветочки

В глубокой сковороде разогреть растительное масло (примерно 1 стакан), довести до кипения и жарить хворост до золотистого цвета.

Готовые воздушные изделия вынуть, переложить на бумажное полотенце, чтобы стекли излишки масла. После этого румяную выпечку обсыпать сахарной пудрой и можно подавать на стол, в качестве десерта к чаю.

Приятного Аппетита!

Подписывайтесь на КАНАЛ и ставьте лайк!