Салат из баклажанов — вкусная восточная закуска

Удивительный народ эти корейцы. Могут приготовить что-то съедобное из чего угодно, что произрастает на нашей планете. Завидую.

Ну, голодными никогда не останутся. Если продукты закончились – вот пожалуйста, газон. Какой-нибудь салатик могут приготовить. И ведь вкусно получится.

Ну, мы не будем пока заниматься экстремальной кулинарией, а обратимся к такому широко известному продукту, как баклажан. Будем делать корейский салат из баклажан, благо у них это дело тоже очень вкусным получается.

Итак, берем баклажаны и варим в воде минут пять. Вытаскиваем и режем кубиками.

Красный перец режем тонкими полукольцами, лук тоже полукольцами. Добавляем горький стручковый перец, укропа пучок, чесночку, солим.
Добавляем растительного масла. Добавляем уксусной эссенции (как же без этого корейский салат) по вкусу.

Всё, даем постоять около получаса. Пробуем. Если из уст наших не вырвались нецензурные слова в результате этой пробы, то салат плотно укладываем и утрамбовываем в банку. Ну и стерилизуем 20 минут.

Вот и в принципе всё. А сколько чего ложить – этого мне не удалось выпытать у корейца. Он не выдержал пыток и… заснул. Так что, экспериментируйте друзья мои. Если что, родина вас не забудет. Например, на этикетках банки баклажанового салата разместят вашу фотографию.

Приятного аппетита! Спасибо, что вы с нами, друзья! Не забывайте выражать эмоции, насколько понравился вам данный рецепт. Пишите комментарии, ставьте лайки и делитесь с друзьями!