Салат из рыбных консервов и сухариков: очень нежный (попробуйте и удивите своих гостей)

Хочу поделиться рецептом вкуснейшего салата из рыбных консервов и сухариков. К тому же этот салат полезный, поскольку консервированная рыба теряет минимум витаминов и минералов. Для приготовления можно брать различную консервированную рыбу: тунец, сайра, сардина, горбуша и другие. Я сегодня для приготовления взяла консервированную сардину в масле.

Первым делом необходимо вымыть и отварить яйца, а также замариновать лук. Лук режим мелко заливаем кипятком, добавляем уксус и сахар, отставляем на 30 мин.

Рыбу перекладываем в салатницу без масла и хорошо разминаем вилкой. Яйцо очищаем от скорлупы и мелко нарезаем и добавляем в салат.

Лук вынимаем с маринада и добавляем в салат. Если у Вас нет времени для маринования лука, и Вы нормально относитесь к сырому, в таком случае можно добавить сирой и сэкономив время для приготовления салата.

Добавляем майонез и хорошо перемешиваем. Нужно попробовать на соль и при необходимости посолить, но не стоит забывать, что еще добавятся соленые сухари.

Добавляем сухарики и еще раз перемешиваем. Салат готов, к столу подавать незамедлительно.

Ингредиенты:

Консервированная сардина в масле – 240 гр

Лук – 1 шт

Яйцо – 4 шт

Майонез – 3-4 ст.ложки

Соленые сухарики – 80 гр

Для маринада:

Вода питьевая – ½ стакана

Уксус – 2 ст.ложки

Сахар – 1 ст.ложка

***************************************************************************