Всем добрый день. Рада приветствовать Вас на своем кулинарном канале «Меню со вкусом«.
Не забудьте заглянуть…
- Вкусный ужин из 5 картофелин и фарша для всей семьи
- Куриное филе по новому рецепту (семья осталась довольна)
- Карамельно-лимонный кекс по простому рецепту
Как Вы уже заметили, в последнее время я стала готовить блюда, которые предлагает Константин Ивлев. И если предыдущие рецепты были простыми и вкусными, то после этого, казалось бы, обычного салата «Сельдь под шубой» у меня появились двоякие ощущения. Первое — список продуктов, второе — вкус готового салата.
Хочу подробнее рассказать про вкусовые качества салата… Я бы не сказала, что салат по рецепту Константина Ивлева получился не вкусным, наоборот, мне понравился, но что-то из этого списка продуктов явно было лишнее. Салат, конечно, отличается от классического, но не сильно. В общем, я не пожалела, что попробовала приготовить салат по его рецепту, но повторять это больше не буду. Или же, вычеркну из состава один компонент.
Процесс приготовления:
1. Ивлев рекомендует запечь картофель и растолочь, но у меня был уже вареный вариант, поэтому, просто натерла картошку на крупной терке. Выложила первым слоем, не утрамбовывая.
2. Слабосоленую сельдь распотрошила, отделила от костей и нарезала кубиками — это следующий слой.
3. Смазала рыбный слой щучьей икрой.
4. Морковь отварила, натерла на крупной терке, выложила на слой с икрой.
5. Смазала морковный слой майонезом.
6. Следующий ряд — крабовые палочки, нарезанные мелким кубиком.
7. Отварные яйца натерла на крупной терке. Одно яйцо оставила для украшения.
8. Яичный слой смазала щучьей икрой.
9. Свеклу отварила, натерла на крупной терке.
10. Смазала майонезом.
11. На украшение времени не было, поэтому сделала так.
12. Сняла разъемную форму.
Ингредиенты:
сельдь с/c — 300 г;
морковь — 1 шт.;
свекла крупная — 1 шт.;
картофель — 3 шт.;
яйца — 3 шт.;
крабовые палочки — 100 г;
икра щучья — 60 г;
майонез — по вкусу.
У Вас есть интересный рецепт приготовления салата «Сельдь под шубой»? Поделитесь рецептом в комментариях или в чате.
