САМЫЙ простой рецепт десерта К СТОЛУ («птичье МОЛОКО»)

Ингредиенты

Белки 4 шт

Желатин 2 ч. л.

Сахарная пудра 4 ст. л.

Шоколад 200 гр (темный без добавок)

Сливочное масло 100 гр

Этапы приготовления:

Желатин залить водой и оставить для набухания.

Взбить охлажденные белки миксером с сахарной пудрой в пышную белоснежную массу, как для безе (до устойчивых пиков). Растворить разбухший желатин на водяной бани и медленно влить его во взбитые яичные белки, при этом продолжать взбивать.

Взбитое суфле выложить в форму равномерным слоем. На водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом в жидкую однородную массу, затем снять с огня, немного остудить и полить десерт шоколадной глазурью.

Торт «Птичье молоко» убрать в холодильник до полного застывания, не меньше, чем на полчаса. А затем вкусный и легкий десерт можно подавать к столу, вынув из формы. Приятного Аппетита!

Подписывайтесь на КАНАЛ и ставьте лайк!