Так я фарширую окорочка

Куриные окорочка покупаю не часто.

А если беру, то готовлю так.

Гораздо вкуснее получается.

Хотя, можно и просто запекать.

Вообще, от запечённых окорочков, мне трудно устоять.

Так и хочется их попробовать.

Вот рецепт.

Для приготовления окорочков потребуется:

окорочка — 4 шт.

свинина — 150 г.

чеснок — 2 зубчика

апельсин — 1 шт.

растительное масло — для жарки

майонез — по вкусу

соль, перец — по вкусу.

Переходим к приготовлению.

Для этого блюда выбираю окорочка среднего размера.

Сначала окорочка размораживаем.

Затем промываем.

Аккуратно снимаем кожицу цельным чулком.

Мякоть отделяем от кости и нарезаем на небольшие кусочки.

Свинину нарезаем на мелкие кусочки.

Куриное филе смешиваем со свининой.

Маринуем мясо в соусе (майонез, соль, перец), примерно 30 минут.

Люблю в соус добавлять немного горчицы, но это исключительно по желанию.

Апельсин очищаем и нарезаем кусочками.

Чеснок пропускаем через чеснокодавку.

Апельсин и чеснок добавляем к мясу.

Перемешиваем.

Начинка готова.

Приступаем к фаршированию наших чулков из кожицы окорочков.

Я наполняю чулки прямо руками

и скрепляю зубочисткой.

Готовить будем на сковороде, а потом в духовке.

Наливаем масло в скороду и ставим на огонь.

Слегка обжариваем наши окорочка с двух сторон.

А потом выкладываем на противень и отправляем в духовку.

При температуре 180 градусов, примерно на 20 минут.

Сочетание чеснока, апельсина, соли и перца вместе с мясом, точно не оставит никого равнодушным к этому блюду.

Всем приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт, то ставьте лайк, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал.

Спасибо, что Вы с нами!