Торт «Заморский» для любителей орешков. И нет, это не «Сникерс». Новый и вкусный рецепт

Привет, мои хорошие!

Если Орешки в торте, значит Сникерс! Но нет!

Этот рецепт я очень долго искала и теперь он ваш!

Особенно понравится торт «Заморски» любителям орешков в торте. И, ещё раз повторюсь, нет это не «Сникерс».

«Заморский» торт – это настоящее гастрономическое удовольствие для тех, кто жить не может без сладостей с орешками. Для приготовления этого вкусного и полезного десерта нам понадобится:

— для теста

• 375 г белой просеянной муки;
• 220 г сливочного масла;
• 150 г сахара;
• 1 яйцо;
• 1 щепотка соли.

— для крема

• 335 г сахара;
• 300 г дробленых орехов;
• 200 мл сливок;
• Полторы столовых ложек меда;
• 1 щепотка соли.

Этапы приготовления:

1. Разминаем в глубокой миске сливочное масло, добавляем муку, соль и сахар, все ингредиенты тщательно перетираем.
2. Добавляем яйцо и столовую ложку сливок.
3. Собираем тесто в плотный комок, но не замешиваем.
4. Делим тесто на три части – два одинаковых комочка побольше и один поменьше.
5. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и кладем в холодильник на час.
6. Приступаем к приготовлению начинки. Насыпаем сахар в сотейник и ставим его на огонь. Ждем, пока сахар полностью растворится. Размешивать сироп ложкой не стоит во избежание образования комочков. Лучше просто слегка покачивать сотейник.
7. Постепенно добавляем к сахару сливки. Полученную карамель варим в течение 10 минут, интенсивно размешивая.
8. Добавляем в карамель орешки.
9. Снимаем смесь с огня и добавляем мед. Тщательно перемешиваем и оставляем остывать.
10. На пергаментной бумаге раскатываем один из больших комков теста. Вместе с бумагой кладем его на дно формы для выпекания.
11. Из маленького кусочка теста формируем «колбаску» и выкладываем вокруг нижнего слоя торта. Это будущая боковая сторона тортика.
12. Выкладываем начинку, тщательно разравниваем карамель.
13. Раскатываем последний кусок теста. Накрываем торт. Аккуратно соединяем верхний и нижний слои тортика.
14. Ставим форму в духовку (1800) на сорок пять минут.
15. Готовый торт следует сразу вынуть из формы, чтобы он не прилип.
16. Заворачиваем остывший торт в фольгу.
17. Чтобы тортик получился максимально вкусным, ему необходимо настояться в течение суток.

Великолепно!

Теперь осталось только подать к столу этот великолепный тортик!

И можно всем хвастаться, что торт «Заморский» для любителей орешков.

И нет, это совсем не «Сникерс». А новый и вкусный рецепт