Окрошка — это холодный суп. Такое блюдо в основном готовят в жаркую летнюю погоду. Этот супчик всегда получается очень вкусным, сытным и с незабываемым вкусом из далекого детства. А Вам нравится этот суп? Делитесь своим мнением ниже в комментариях. Ням-ням!
Ингредиенты:
- Картофель — 4-6 шт;
- Яйца — 6 шт;
- Вареная колбаса — 300 гр;
- Свежий огурец — 1 шт;
- Редис — 200 гр;
- Укроп, зелёный лук — 30-50 гр;
- Кефир — 1 л;
- Минеральная вода — 1,5 л;
- Сметана — по вкусу;
- Соль — по вкусу.
Ингредиенты на кастрюлю 6 л.
Готовим пошагово:
1. Колбасу нарезаем небольшими кубиками;
2. Картофель отвариваем до готовности, остужаем, чистим и нарезаем небольшими кубиками;
3. Свежий огурец также нарезаем кубиками;
4. Яйца отвариваем до готовности, остужаем, чистим и нарезаем кубиками;
5. Редис натираем на крупной тёрке;
6. Свежую зелень хорошо моем и шинкуем;
7. Заливаем все ингредиенты холодным кефиром;
8. Добавляем минеральную газированную воду;
Солим наш суп по вкусу. Так же можно ещё добавить сметану. Хорошо перемешиваем. Убираем в холодильник на 20-30 минут. Очень вкусный, летний и простой супчик готов, можно подавать к столу!
Приятного Вам аппетита! Готовьте с удовольствием!
- Понравился рецепт? Тогда ставьте палец вверх!
- А еще подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить самые вкусные рецепты!
- И не забудьте поделиться вкусным рецептиком с близкими и друзьями в социальных сетях!
Точно не знаю, как называется, но нам понравилась!