ВАНИЛЬНОЕ печенье — безе (рецепт)

Ингредиенты:

• 3 яичных белка;
• 1 стакан сахарной пудры;
• 1/2 чайной ложки семян натуральной ванили.

Способ приготовления:

Взбить миксером, в сухой чистой кастрюле охлажденные белки до плотной массы. Затем продолжая взбивать белковую пену, всыпать сахарную пудру.

После этого к пышной, воздушной, белоснежной белковой пене добавить ваниль. Тщательно взбить.

Взбитые белки переложить в кондитерский мешок. Противень застелить пергаментной бумагой. На противень с помощью кондитерского мешка выложить небольшими порциями пирожные, на расстоянии друг от друга (десерт делать в виде палочек). По желанию можно посыпать сверху порубленными орехами.

Духовой шкаф разогреть до 80-100 градусов. Убрать безе в духовку. Печенье сушить 1,5-2 часа, дверцу НЕ ОТКРЫВАТЬ. Затем выключить духовку, пирожные оставить в духовке до полного остывания, примерно ещё на 1,5 часа. Готовое безе переложить на тарелку, при желание смазать кремом и соединить две половинки, а затем можно подавать к столу.

Приятного Аппетита!

Подписывайтесь на КАНАЛ и ставьте лайк!