Вкусные кабачки под сметанным соусом

Кабачки можно добавлять не только в овощное рагу или делать из них оладьи, но также можно приготовить отличную закуску, которая понравится всем.

Блюдо готовится очень быстро, поэтому его можно сделать в два счета перед приходом гостей, которые решили неожиданно нагрянуть к вам в гости. Также такую закуску можно сделать на природе к шашлыку.

Время приготовления: 30 минут.

Пищевая ценность: 127,84 ккал, 2,82 г белков, 7,57 г жиров, 12,79 г углеводов.

Что необходимо:

— цукини 2 шт.;

— мука 5 ст.л.;

— соль по вкусу;

— сметана 180 г;

— укроп 30 г;

— оливковое масло 50 мл;

— чеснок 2 зуб.

Как готовить:

1️⃣Кабачки тщательно помойте и отрежьте края. Нарежьте тонкими слайсами вдоль. Можно нарезать кружочками, но тогда на обжарку уйдет очень много времени.

2️⃣В отдельной тарелке смешайте муку с солью. Обваляйте каждый слайс цукини в муке и обжарьте до готовности на оливковом масле с двух сторон.

3️⃣Пока кабачки обжариваются, приготовьте соус. Для этого очистите и продавите через пресс чеснок. Мелко нарубите укроп. Смешайте чеснок и укроп со сметаной.

4️⃣Обжаренные кабачки можно предварительно положить на бумажную салфетку, чтобы ушло лишнее масло.

5️⃣Возьмите форму для запекания или другую красивую емкость с высокими бортами. Выложите слоем кабачки, а сверху смажьте их сметанным соусом. Проделайте так с оставшимися ингредиентами.