Здравствуйте дорогие читатели!) Эти дни было очень жарко, нужно было с детьми выбираться на пляж. В надежде выбраться, я и сделала котлетки на бутерброды, потому что постоянно колбасные изделия покупать, вредно и жирно для нашего бюджета).
Котлеты из индейки, овсянки и кабачка.
У меня было:
Часть крыла от индейки(плечо, не помню когда покупала, кажется ещё в апреле) -6 штук. Срезала с них мякоть. Из костей потом суп варила. Грамм 400 мяса вышло.
Луковица.
Чеснок-3 зубчика.
Специи, соль по вкусу.(У меня адыгейская соль, чёрный молотый перец).
Овсянка- 1,5 стакана.
Кабачки-(у меня замороженные) грамм 300.
Сало-(у меня перекрученное на мясорубке и замороженное) 100 грамм.
Мука- обваливать котлетки.
Растительное масло для жарки.
Для начала перебила блендером овсянку. Затем кабачки. Так же перебила в блендере мясо частями, с луком и чесноком.
Всё сложила в миску. Добавила сало, соль, перец и хорошо смешала. Поставила в холодильник, планировала на час, но не получилось, жарила через 4 часа).
Перед тем как жарить,фарш хорошенько перемешала еще раз. Каждую котлетку обваливала в муке. Обжарила, как обычно с двух сторон.
Далее сложила в сотейник, налила 1 сантиметр воды и под крышкой, на медленном огне их пропарила 20 минут.
Отличные котлетки на бутерброды и на второе получились). Не смотря на то, что мяса в них маловато, где-то третья часть из всей массы, но вкуснейшие). Овсянка была обычной,из дешевых, разбухла конечно, пока стояла в холодильнике и забрала сок который дали кабачки. Заодно увеличилось количество котлет. Никто ничего не понял). Кабачек перебитый в блендере, ребёнок не почувствовал совсем). Очень удачные котлетки получились). Супер!)
Меню 24-го дня:
На завтрак- бутерброды с колбасой и чай.
Целый день была жара, пили воду. Потом я внезапно закончила работу раньше и к 18.00 мы рванули на пляж, не запланированно) . Ничего с собой не брала, воду и всё. Были не долго, до 20.00. Но я решила, хоть немного, когда ещё в следующий раз выберемся… На обратном пути зашла в магнит за яйцами… Не запланированно…
А там…Сливы по акции…Абрикосы….Нектарины….Ой….И нагребла всего, пришлось покупать пакет.
В итоге ужин наш состоял из фруктов и чай с сушками и пряниками.
Не удержалась, запах нектаринов меня вообще обдурманил))).
25-й день.
На завтрак- бутерброды с колбасой и листьями салата(подрос свой салатик)+чай.
На обед- фрукты и чай с баранками и пряниками. Опять жара.
На ужин- отварной картофель со сливочным маслом и чуть укропчика(укропчик нащипала со своего огородика на балконе)+ котлетки из индейки, овсянки и кабачка+ салатик из капусты, огурцов, зеленого лука и горчичного масла+ фрукты.
26-й день.
На завтрак- шикарнейшая творожная запеканка с замороженными ягодами и компот из сухофруктов.
Очень давно не ели запеканок, вторую ночь было очень душно, не спала, к завтраку сделала). Чего просто так крутиться…
Потом у меня был большой перерыв от работы и мы рванули на пляж). Вечером на работу.
На пляж взяла батон, оставшиеся котлетки из индюшки и отварную картошку. Это и был наш обед).
На ужин- утренняя запеканка с компотом.
Успели перед дождями, на следующий день погода испортилась. Аж целых четыре раза сбегали на пляж(за 6 лет)))).
Итог: за эти три дня потратили- 760 рублей. Всего, за 26 дней- 10068 рублей и 5 копеек. В день, на троих человек- 387 рублей.
Всем добра и теплого лета!) Подписывайтесь на мой канал, ставьте пальчики вверх и берегите себя!)
Отличные шведские сериалы в лучших традициях детективного жанра!