ВСЁ очень ПРОСТО — рецепт цыганского МЯСА

Ингредиенты:

• 1 кг свинины.
• Зелень
• 50 мл раст. масла.
• Соль.
• Перец.

Приготовление отбивных:

Зелень порубить ножом. Мясо промыть и обсушить, а затем порезать кусочками толщиной около 1 см поперек волокон. Кусочки должны быть среднего размера, шириной 5-7 см. После этого свинину хорошо отбить кухонным молоточком, посыпать солью и перцем.

На сковороде с небольшим количеством разогретого растительного масла обжарить мясо с двух сторон по 5-7 минут с каждой на сильном огне. После чего снять сковороду с огня, засыпать порезанной зеленью и накрыть крышкой. Оставить блюдо на 20 минут, чтобы отбивные пропитались ароматами свежих трав. А затем можно подавать мясо к столу.

Приятного Аппетита!

Подписывайтесь на КАНАЛ и ставьте лайк!