Неважно, будете ли вы их смешивать, жарить или варить, есть хороший шанс, что, прежде чем яйца попадут на вашу тарелку, они исходят из вашего холодильника. Конечно, рекомендуется всегда хранить в холодильнике яйца из продуктового магазина, но это только полдела. Вы можете не задумываться о том где хранятся яйца в холодильнике, но, возможно, вам следует это знать.
Правильно охлажденное яйцо может сыграть решающую роль в том, чтобы продлить срок службы яиц и придать им более свежий вкус, когда они, наконец, найдут свой путь к вашей тарелке. Правильное хранение яиц не требует большого количества ноу-хау, но может иметь значение.
Возможно, у вашей модели холодильника есть встроенный держатель для яиц на дверце холодильника. Вау, это было довольно продуманно производителем, не так ли? Нет. К сожалению, благие намерения производителя вашего холодильника не приносят вам пользы.
Вот почему:
Во-первых, дверца холодильника является самой теплой частью холодильника и постоянно подвергается колебаниям температуры. Центр безопасности яиц рекомендует хранить яйца в холодильнике в самой холодной части холодильника при температуре 7 — 8 градусов по Цельсию или ниже. Если ваши яйца хранятся на двери, то каждый раз, когда вы их открываете, они получают теплый воздух, и это может привести к росту вредных бактерий. Тьфу.
Как бы ни было удобно использовать этот встроенный держатель для яиц в вашем холодильнике или слишком симпатичное керамическое блюдо, которое вы купили специально для этой цели, не поддавайтесь искушению. На самом деле, рекомендуется не вынимать их из простого старого контейнера с продуктами, в который они пришли, пока вы не будете готовы их использовать.
Для этого тоже есть несколько причин. Начнем с того, что картонная коробка с закрытой крышкой лучше предотвращает поглощение другими яйцами других запахов в вашем холодильнике, а также предотвращает потерю влаги. Яйца, которые хранятся в коробке, уже находятся в правильном положении, при этом желток находится вдали от воздушного кармана яйца в верхней части скорлупы.
Наконец, производители яиц разрабатывают свои коробки, чтобы обеспечить надлежащую защиту яиц от птицефермы до продуктового магазина и до вашего дома. Это для того, чтобы вы хранили их в готовой подставке для яиц на дверце холодильника? Ну, это зависит от вас … только не для яиц, пожалуйста. Советуем также почитать
Что на самом деле содержится в картофеле фри в Макдональдсе?
Спасибо, что вы с нами, друзья! Не забывайте выражать эмоции, насколько понравился вам данная статья. Пишите комментарии, ставьте лайки и делитесь с друзьями!
Шифр Зодиака: как раскрыли одно из самых громких преступлений эпохи