Вы хранили яйца неправильно всю свою жизнь! Знаете почему?

Неважно, будете ли вы их смешивать, жарить или варить, есть хороший шанс, что, прежде чем яйца попадут на вашу тарелку, они исходят из вашего холодильника. Конечно, рекомендуется всегда хранить в холодильнике яйца из продуктового магазина, но это только полдела. Вы можете не задумываться о том где хранятся яйца в холодильнике, но, возможно, вам следует это знать.

Правильно охлажденное яйцо может сыграть решающую роль в том, чтобы продлить срок службы яиц и придать им более свежий вкус, когда они, наконец, найдут свой путь к вашей тарелке. Правильное хранение яиц не требует большого количества ноу-хау, но может иметь значение.

Возможно, у вашей модели холодильника есть встроенный держатель для яиц на дверце холодильника. Вау, это было довольно продуманно производителем, не так ли? Нет. К сожалению, благие намерения производителя вашего холодильника не приносят вам пользы.

Вот почему:

Во-первых, дверца холодильника является самой теплой частью холодильника и постоянно подвергается колебаниям температуры. Центр безопасности яиц рекомендует хранить яйца в холодильнике в самой холодной части холодильника при температуре 7 — 8 градусов по Цельсию или ниже. Если ваши яйца хранятся на двери, то каждый раз, когда вы их открываете, они получают теплый воздух, и это может привести к росту вредных бактерий. Тьфу.

Как бы ни было удобно использовать этот встроенный держатель для яиц в вашем холодильнике или слишком симпатичное керамическое блюдо, которое вы купили специально для этой цели, не поддавайтесь искушению. На самом деле, рекомендуется не вынимать их из простого старого контейнера с продуктами, в который они пришли, пока вы не будете готовы их использовать.

Для этого тоже есть несколько причин. Начнем с того, что картонная коробка с закрытой крышкой лучше предотвращает поглощение другими яйцами других запахов в вашем холодильнике, а также предотвращает потерю влаги. Яйца, которые хранятся в коробке, уже находятся в правильном положении, при этом желток находится вдали от воздушного кармана яйца в верхней части скорлупы.

Наконец, производители яиц разрабатывают свои коробки, чтобы обеспечить надлежащую защиту яиц от птицефермы до продуктового магазина и до вашего дома. Это для того, чтобы вы хранили их в готовой подставке для яиц на дверце холодильника? Ну, это зависит от вас … только не для яиц, пожалуйста. Советуем также почитать
Что на самом деле содержится в картофеле фри в Макдональдсе?

Спасибо, что вы с нами, друзья! Не забывайте выражать эмоции, насколько понравился вам данная статья. Пишите комментарии, ставьте лайки и делитесь с друзьями!