выпечка НА ОБЫЧНОМ кефире — рецепт печенья

Ингредиенты:

муку высшего сорта 1 стакан

1 чайная ложка соды или разрыхлителя,

125 грамм сахара

80-100 мл кефира,

1 яйцо,

40-50 грамм сливочного масла,

1/2 стакана молотого арахиса

Приготовление :

В миску с просеянной мукой всыпать измельченный арахис, добавить тертое на на крупной терке сливочное масло из холодильника. Перемешать всё в крошку. В отдельной емкости смешать кефир комнатной температуры и соду ( НЕ ГАСИТЬ!), перемешать должна образоваться пена. Отдельно взбить миксером яйцо с сахаром.

В крошку из теста влить кефирную смесь и взбитое яйцо. Замесить однородное тесто на кефире. Убрать тесто в холодильник на 30 минут.

Охлажденное тесто раскатать скалкой в пласт, примерно толщиной 1 см максимум 1,5 см. Полученный пласт порезать ножом на квадратики или треугольники и уложить заготовки печенья на противень, застеленный пергаментом.

Разогреть духовку до 200-220 градусов. Выпекать изделия на кефире в течении 15-20 минут. После приготовления, выпечку лучше остудить и можно подавать к чаю.

Приятного Аппетита!

Подписывайтесь на КАНАЛ и ставьте лайк!