Этот рецепт на тот случай, если вторая половинка хочет есть, а вот возиться на кухне ну никак душа не лежит. Для приготовления запеканки нам понадобится 800 гр. замороженных пельменей, 2-3 луковицы, 100 гр. твёрдого сыра, 4 яйца, 250 гр. майонеза, 2 ч. л. соли, щепотка перца, зелень по вкусу.
Нарезанный кубиками лук выкладываем в разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем до золотистого цвета. Форму также смазываем растительным маслом и на пару минут ставим в тёплую духовку. Благодаря этому пельмени не прилипнут ко дну.
Выкладываем пельмени в форму одним слоем, солим и перчим. Сверху кладем жареный лук. В миску вбиваем куриные яйца, солим, перчим, добавляем майонез и всё хорошо взбиваем. Заливаем пельмени яично-майонезной смесью. Посыпаем сверху тёртым сыром. Ставим форму с будущей запеканкой в разогретую до 220 градусов духовку на сорок минут. Готовую запеканку посыпаем свежей зеленью.
Приятного всем аппетита и не забывайте нажимать на кнопку «Подписаться» канала Няшка-Вкусняшка.
