Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала. Вчера думал, что бы такого приготовить из куска свинины и вспомнил. что один из читателей предложил мне рецепт приготовления мяса с солёными огурцами. Так как мне нравится экспериментировать с новыми способами приготовления, было принято решение попробовать. Сразу скажу, рецепт не разочаровал. Мясо получилось нежным, ароматным и очень вкусным. Короче, пройдя мою «модерацию», этот рецепт я решил представить и вам. Итак. переходим непосредственно к самому рецепту.
Для приготовления нам понадобится:
- Граммов 800 мякоти свинины.
- 100 граммов свежего свиного сала.
- Две луковицы.
- 4 средних солёных огурца.
- Небольшой пучок укропа.
- Соль и перец по вкусу.
Для начала чистим и моем лук, промываем и просушиваем зелень.
В конце этой публикации находятся ссылки на другие похожие рецепты моего канала. Просто кликните на них.
Нарезаем мясо тонкой соломкой. Если оно охлаждённое, рекомендую поместить его на некоторое время в морозилку, чтобы оно немного приморозилось. Так будет легче нарезать его тонкими кусочками. Лук режем четвертинками колец, огурцы — тонкими кружочками, сало — маленькими кубиками, зелень мелко рубим.
На разогретую сковороду кладём измельчённое сало и вытапливаем из него жир. Затем шкварки убираем.
Выкладываем мясо и обжариваем его, помешивая.
Как только кусочки мяса подрумянятся, добавляем к ним лук и перемешиваем.
Солим и перчим по вкусу.
Минут через 5 выкладываем огурцы без, вытекшего из них, сока.
Перемешиваем и готовим ещё 3-4 минуты.
Затем всыпаем зелень укропа.
В очередной раз перемешиваем, накрываем крышкой, снимаем с огня и оставляем на несколько минут, чтобы мясо хорошо впитало в себя аромат зелени и огурцов. Наше нежное и вкусное блюдо полностью готово.
Под этой картинкой вы найдёте другие популярные рецепты моего канала.
Подаём на стол в горячем виде с вашим любимым гарниром. По совету читателя, да и по моему мнению, к этому мясу очень хорошо подходит отварной рис.
Приятного аппетита. Если понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях. Впереди вас ждёт ещё много нового и интересного.
Обещанные рецепты:
Жареное мясо и грибы с изюминкой. Отличный рецепт.
Мясная закуска «Холодный шашлык» с горячим гарниром.
Куриные ножки на сковороде. Проверенный рецепт.
С чем правильно пить шампанское?