Берем 5 картофелин, немного фарша и готовим вкусный ужин для всей семьи

Всем добрый день. Рада приветствовать Вас на своем кулинарном канале «Меню со вкусом«.

Не забудьте заглянуть…

• Ароматный карамельный кекс с цитрусовыми нотками
• Куриные бедрышки в маринаде . Рецепт от подписчика
• Интересный рецепт рулета от подписчицы

Картошка с мясом или фаршем — классика. Однако, мне хотелось приготовить из стандартного списка продуктов блюдо, которое и можно приготовить и на ужин, и на праздник. И вот, делюсь рецептом.

Процесс приготовления:

1. Сначала подготавливаем все продукты. У меня было филе свинины, я его перемолола через мясорубку. К фаршу добавляем измельченный репчатый лук.

2. Добавляем специи (сладкую молотую паприку, сушеный измельченный чеснок, молотый перец, карри, соль) и хорошо все перемешиваем.

3. Сыр натираем на мелкой терке.

4. Картофель очищаем, натираем на крупной терке, отжимаем и перекладываем в миску.

5. К картофелю добавляем измельченный лук.

6. Пересыпаем 2/3 измельченного сыра.

7. Вбиваем 2 яйца.

8. Всыпаем просеянную муку.

9. Посыпаем солью и молотым перцем и хорошо перемешиваем.

10. Картофельную массу выкладываем тонким слоем на сковороду, в котором заранее разогреваем растительное масло. Для таких блинов лучше брать небольшую сковороду. В большой у меня блин полностью распался при переворачивании. А вот на небольшой сковородке все отлично пожарилось и переворачивалось.

11. Обжариваем картофельный блинчик с двух сторон.

12. Каждый картофельный блин смазываем фаршем. И аккуратно сворачиваем рулетиком.

13. Форму для запекания застилаем фольгой, выкладываем рулетики и смазываем сметаной. Накрываем рулетики фольгой, убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

14. По истечению указанного времени достаем форму, верхнюю фольгу убираем, рулетики посыпаем оставшимся сыром и снова ставим в духовку на 5-10 минут.

15. Вкусно и просто.)

Ингредиенты:

• картофель (крупный) — 5 шт.;
• фарш — 300 г;
• лук — 2 шт.;
• специи — по вкусу;
• мука — 3-4 ст. л.;
• яйца — 2 шт.;
• сыр — 100 г;
• сметана — 2 ст. л.;
• растительное масло — для жарки.

Понравился рецепт? Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал.

У Вас есть интересный рецепт приготовления фарша или картофеля? Поделитесь рецептом в комментариях или в чате.