Из хека и пшена приготовила интересный и простой суп. Блюда из пшена.

Здравствуйте дорогие читатели!) В продолжении темы «Блюда из пшена» приготовила суп. Где-то в комментариях, мне посоветовали приготовить рыбный суп из пшена и консервированной рыбки. Давно засела идея в мозгу и вот наконец-то я созрела))). Из рыбного правда у меня, только хек и минтай замороженные). Но я подумала, что так даже полезнее и выбрала хек, в нём меньше костей.

Суп из хека и пшена.

У меня было:

Хек.

Картофель.

Пшено.

Лук.

Морковь.

Соль.

Лавровый лист.

Сушеные базилик и петрушка.

Растительное масло для зажарки.

Все продукты брала на глаз и вкус).

Для начала, промываю пшено до чистой воды и заливаю кипятком, отставляю.

Затем чищу рыбку и 10 минут отвариваю её в небольшом количестве воды.

Далее, достаю отварную рыбку на тарелку и оставляю остывать, чтобы когда остынет разобрать. У меня маленький ребёнок,поэтому всегда тщательно рыбку разбираю в суп.

Бульон процеживаю, добавляю воды, ставлю на огонь.

Делаю зажарку из лука и моркови. Чищу и нарезаю картошку.

Как закипел бульон — кладу картофель, зажарку, жду когда закипит опять. Варю 5 минут и добавляю промытое пшено.

Жду закипания, убавляю огонь и готовлю до готовности картофеля, на медленном огне.

Когда картофель готов, добавляю разобранную рыбку.

Затем, лавровый лист, сушёные петрушку и базилик. Солю.

Варю 5 минут, выключаю.

Супу даю настояться 1 час и можно есть!)

Если честно, я не понимала как это совместимо? )))). Вкус рыбы+ вкус пшена, вместе). Зря переживала, супчик получился, просто обьедение))).

5-й день экономии или жизни по средствам.

В этот день было нашествие бабушек).

Меню 5-го дня экономии (с опозданием):

На завтрак- омлет с сосисками и чай со сладостями.

На обед- куриная печень в кляре+ макароны+ квашенная капуста с растительным маслом и чай со сладостями.

На полдник- бананы+ яблоки и чай со сладостями.

На ужин- то же что и на обед: печень, макароны, квашенная капуста и чай.

Итог 5-го дня экономии: в этот день катались на автобусе по делам, прокатали 100 рублей. За 5 дней потратили- 4195 рублей и 78 копеек. Пока перебираем, по 839 рублей в день, будем снижать).

Всем добра! Подписывайтесь на мой канал, ставьте пальчики вверх и берегите себя!)