Маринованные грибы(самый вкусный маринад)

Здравствуйте, дорогие читатели!

В этом году грибов много и причем мало червивых, а это очень радует.

На этот раз, муж ездил за грибами без меня, просто у меня было много дел по хозяйству, ну ничего, в следующий раз поеду обязательно.

Друзья, сегодня хочу поделиться с вами рецептом маринованных грибочков, маринад очень удачный, рекомендую приготовить.

Первым делом почистили грибы, проверили на наличие червячков. Самые крепенькие отложила для мариновки, а неприглядные сварила, разложила по пакетам и заморозила.

Сушить буду, но не в этот раз.

Грибы выложила в чистую раковину и залила чуть теплой водой, хорошенько промыла от мелкого песка и веточек. Выложила в дуршлаг и ополоснула под проточной водой.

Переложила грибы в кастрюлю, залила водой, довела до кипения на сильном огне, убавила огонь, сняла пену и варила около 20 минут.

В другую кастрюлю налила нужное количество воды для маринада, добавила сахар и соль, довела до кипения.

Выложила шумовкой вареные грибы в кипящий маринад, сразу добавила уксусную кислоту, проварила пол минуты.

Заранее простерилизовала банки, в каждую банку положила лавровый лист, смесь перцев и по одной гвоздике.

Разложила горячие грибы по банкам, закатала стерильными крышками.

Банки перевернула крышками вниз, укутала полотенцем и оставила до полного остывания.

Хранятся грибы в темном прохладном месте.

На 1 литр маринада понадобится:

• Вода — 1 литр
• Сахар — 2 ст.л.
• Соль — 1 ст.л.
• Уксусная эссенция — 1 ст.л.
• Смесь перцев — 1/2 ч.л.
• Гвоздика — 2-4 шт.

Рецепт маринованных помидоров тут

Друзья, если вам понравился рецепт, буду благодарна за лайк и подписку)

Подписывайтесь на на ДЗЕН канал Домохозяйка со стажем/Галина

https://zen.yandex.ru/galusha

youtube канал https://www.youtube.com/c/Домохозяйкасостажем

Группа в ВК https://vk.com/domokhozyaykagalina

ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

#лес #грибная охота #грибные заготовки #маринад