Муж сказал, что эти котлеты не надо жевать, они тают во рту

Здравствуйте, дорогие читатели!

Сегодня у меня котлетки с картошкой на обед.

У меня вся семья обожает эти котлеты, готовлю их достаточно часто, они получаются нежнейшими и очень сочными, как мой муж говорит » Их даже жевать не нужно, они тают во рту», так оно и есть.

Ссылка на мой YouTube канал Домохозяйка со стажем, буду рада, если подпишитесь https://www.youtube.com/channel/UCg4LVkC3ATRTLCx9pHpKbSQ?view_as=subscriber

Итак, первым делом промойте серёдки и филе куриного бедра под проточной водой, у сердечек срежьте лишний жирок.

Прокрутите через мясорубку кусочки мяса, сердечки, лук и чеснок.

Добавьте крахмал, соль и перец, хорошенько перемешайте.

Разогрейте сковородку с растительным маслом.

Сформируйте котлеты и выложите в сковороду, обжарьте на сильном огне с двух сторон до румяности.

На этом этапе они еще сырые внутри, так и должно быть. Сложите в кастрюлю с толстым дном .

СОВЕТ! Если фарш получился жидким, не добавляйте муку, она сделает котлеты плотными. Просто выкладывайте фарш столовой ложкой на сковороду и жарьте, как оладьи.

Разведите сметану, сушеную зелень, соль и перец в воде.

Залейте сметанной смесью котлеты, доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте на минимум и тушите минут 40-50 под крышкой.

В идеале подать с картофельным пюре, но у меня была жареная картошка, тоже вкусно.

Друзья, если вам понравился рецепт, буду благодарна за лайк и подписку, поделитесь статьей в соцсетях, если не сложно конечно.

Если возникнут вопросы по рецепту, пишите в комментариях или в личку, я с радостью отвечу.

Еще рецепт котлет из сердечек тут

Для приготовления потребуется:

Куриные сердечки — 600 г

Филе куриного бедра — 400 г

Лук — 1 шт.

Чеснок — 1 шт.

Крахмал — 1-2 ст.л.

Сметана — 4 ст.л.

Вода — 220 мл

Сушеная зелень — 1 ст.л.

Подписывайтесь на мой YouTube канал Домохозяйка со стажем, там много вкусного и интересного.

#котлеты #домашняя еда #куриные сердечки #рецепты

Всего доброго и будьте здоровы!