Собираясь рано утром на работу часто встает вопрос, чем же быстро позавтракать, чтобы было сытно и вкусно. Многие конечно привыкли завтракать обычными бутербродами с колбасой или сыром, кто-то ест на завтрак вареные яйца или творог.
А я люблю есть с утра картофельные блинчики, которые делаются очень быстро и просто, они вкусные как в горячем виде, так и в холодном на следующий день.
Для приготовления картофельных блинчиков нужны самые простые и доступные ингредиенты, которые есть почти в каждом доме. Чтобы приготовить такие блинчики, я трачу максимум 15-20 минут своего времени, а в итоге получается вкуснятина, даже дети едят с удовольствием.
Первым делом я беру молоко 300 миллилитров, лучше конечно жирное, от этого блинчики будут еще сытнее и вкуснее.
Наливаю молоко в миску и разбиваю туда два яйца, перемешиваю.
Потом беру муку 200 граммов, просеиваю и всыпаю в миску постоянно помешивая, тесто должно получится консистенции жидкой сметаны.
Так же в тесто добавляю 1/2 чайной ложки соли, черный перец по вкусу и три столовые ложки растительного масла, перемешиваю и оставляю, пока подготавливаю остальные ингредиенты.
Дальше понадобится вареный картофель 3 небольших клубня. Картофель я отварил заранее в мультиварке на пару, это очень быстро, а главное картофель не впитывает столько влаги, как если бы вы варили его привычным способом в кастрюле с водой.
Отварной картофель натираю на мелкой терке и перекладываю в миску с тестом, перемешиваю.
Затем беру хороший пучок укропа, мелко шинкую и так же добавляю к тесту.
Потом хорошо разогреваю сковородку, наливаю немного растительного масла и начинаю выпекать блинчики. Блинчики выкладываю обычной ложкой и формирую. Жарю картофельные блинчики с каждой стороны до золотистого цвета.
А еще я делаю к таким блинчикам очень вкусный соус, все очень просто и быстро.
В глубокую тарелку кладу 150 граммов сметаны, солю и перчю ее по вкусу.
Потом беру один свежий огурец и натираю его на мелкой терке.
Туда же добавляю немного мелко нарезанного укропа и один зубчик чеснока, но если вам с утра идти на работу и вы не хотите веять чесночными ароматами, то чеснок можно не добавлять 
Такие картофельные блинчики получаются очень вкусными, делаются очень быстро и просто, ими можно сытно позавтракать или взять с собой на работу на перекус. Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится!
Вы встречаетесь или тусуетесь