Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала. Вот и наступила пора первых кабачков и сейчас самое время приготовить из них что-то вкусненькое. Сегодня я остановлюсь на очень простом рецепте приготовления вкусного и ароматного салата из молодых сырых кабачков, моркови и зелени. Ингредиенты в нём самые обычные, а вкус, надеюсь. порадует многих из вас. Итак, переходим к рецепту:
Для приготовления нам понадобится:
- Два небольших молодых кабачка.
- Одна крупная морковь.
- Два зубчика чеснока.
- Небольшой пучок укропа.
- Пара веточек фиолетового базилика.
- Две столовые ложки яблочного или виноградного уксуса.
- 6 столовых ложек растительного масла.
- Соль и молотый красный жгучий перец по вкусу.
Для начала моем и чистим овощи. Если кабачки действительно молодые, чистить их не обязательно. Очищаем от кожуры чеснок. Укроп и базилик промываем и просушиваем.
В конце этой публикации вы найдёте ссылки на другие рецепты моего канала. Просто кликните на них.
Трём на тёрке для моркови по-корейски кабачки и морковь. Чеснок и зелень укропа мелко рубим. Базилик режем не очень мелко.
Выкладываем в миску, где будут смешиваться все ингредиенты, измельчённый кабачок и слегка его солим, приминая руками.
Кладём к кабачкам морковь.
Затем — чеснок.
И базилик.
Перемешиваем.
Добавляем молотый перец и уксус. При надобности можно немного присолить. Ещё раз перемешиваем.
В металлической посуде разогреваем очень сильно растительное масло и вливаем его в салат. Будьте осторожны — при соединении овощей с раскалённым маслом, выделяется много пара, здесь очень важно не обжечься. В очередной раз хорошо перемешиваем всё содержимое и оставляем настояться минут 10. Через это время наш весенний салат из молодых кабачков будет полностью готов.
Под этой картинкой находятся другие популярные рецепты моего канала.
Перекладываем его в салатник и украшаем зеленью укропа. Подаём на стол в качестве лёгкого перекуса или как дополнение к мясному блюду.
Приятного аппетита. Если понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях. Впереди вас ждёт ещё много нового и интересного.
Обещанные рецепты:
Салат «Изумрудный» из самых простых продуктов без майонеза.
Простой салат из пекинской капусты со сметанной заправкой.
Отличный салат с фасолью и помидорами. И в пост и в праздник.
Кит-кары, суперкары, автобусы: 10 голландских автомобилей