Здравствуйте дорогие читатели!) Было дело- купила кусок мяса, чуть больше двух кг. Специально на бутерброды. Наконец-то дошли до него руки). Разрезала вдоль, на две части. Одну убрала в морозилку, в заначку). Пусть будет, а вторую приготовила, чуть больше одного килограмма получилось отрезать. Длинный и узкий кусок, что бы было удобно резать на бутерброды.
Отварное мясо в пакете для запекания, на бутерброды.
У меня было:
Свинная шея- чуть больше 1 кг.
Приправы- молотая паприка, приправа для мяса, чёрный молотый перец по вкусу.
Соль- 1 ч. л.
Перец горошком- 8 шт.
Лавровый лист- 2 шт.
Чеснок- 3 зубчика(крупных).
Для начала, положила в большую миску мясо. Посыпала приправами, солью и выдавила чеснок, через чеснокодавилку.
Хорошенько натерла специями.
Убрала в обычный, пищевой пакетик и положила в холодильник пропитываться, напитываться специями).
В следующий раз у меня руки до мяса дошли через сутки. Где-то читала, что с чесноком мясо более двух суток оставлять нельзя.
Через сутки достала мясо, вынула из пакетика, переложила в пакет для запекания. В него добавила чёрный перец горошком и лавровый лист. Пакет завязала покрепче.
В большую кастрюлю положила пакет с мясом, налила воды так, чтобы мясу было свободно плавать. Это обязательно.
Накрыла крышкой, довела до кипения, убавила огонь. И на маленьком огне варила-1 час и 20 минут. Ни в коем случае не мешать). Варится и варится, иначе можно порвать пакет. А это уже будет не то.
Оставила остывать прямо в кастрюле. Когда остыло, аккуратно выложила пакет с мясом в миску и отправила в холодильник.
Правда перед тем как отправить в холодильник, пакет пришлось разрезать, потому что не удержались и отрезали кусок, на ужин к макаронам). Поэтому, просто завернула мясо в миске в этот разрезанный пакет и в холодильник).
На утро достала пакет с мясом из холодильника и нарезала уже на бутерброды).
Оставшееся мясо завернула в фольгу и отправила в холодильник. Детям очень понравилось). В этот раз я положила чёрного молотого перца поменьше и малой ел с большим удовольствием). Получилось очень вкусненько!) Обьедение, ну или мы так сильно мясо любим))).
18-й день.
В этот день доедали гречневый суп и оладьи.
Клюквенное варенье закончилось, поэтому достали заначенную с прошлых месяцев банку сгущенки и сметану. Сметану, где то в начале месяца сын покупал, 30%-ую. Сроки годности уже поджимали, так ничего я и не испекла из нее. Дети ели оладьи со сгущенкой, а мама со сметаной). Вкуснооооо)))). Давно не ела оладьи со сметанкой).
На полдник- яблоки и бананы.
19-й день.
На завтрак- отварные яйца, батон с маслом и чай.
На обед- настригла на своем ,,огороде на балконе» листьев салата, петрушки и сделала салат из последних помидор. Заправила горчичным маслом. Бабушка купила нам на двоих бутылку, сказала что ей много не надо, себе немного отлила, а остальное нам принесла. За него я не платила, можно сказать, что гостинец). Салат батоном закусили и всё, жарко.
На полдник- яблоки.
На ужин- макароны с мясом и компот из чёрной и красной смородины и яблочных кожурок.
В этот день купили сахар- 54 рубля и два батона, каждый по 28 рублей.
20-день.
На завтрак- макароны с сахаром и компот.
День выдался прям очень жаркий, бабушка нас вытащила на пляж, наконец то)). Если честно, то ребёнок в этот день купался первый раз в своей четырёхлетней жизни(. То мать работает, то непогода. Не везло.
Поэтому мы взяли на пляж оставшееся мясо на бутерброды, батон, яблок, воды. Зашли в магазин за мороженым и печеньками, и с обеда до вечера пропали со всех радаров)))). Я если честно, даже в телефоне звук отключила на пол дня. Прям праздник какой-то, на пляж сходить. Водичка- супер!))) Забыла всё и обо всем)))). Потому как малой распробовал это дело и за ним глаз да глаз)))). В общем-то отдохнули ???отлично.
Мороженое вышло на 111,60 рублей, на четверых. Крекер с кунжутом- 53,80 рубля, за две пачки.
Пишу в этот раз, за три дня. Потратили- 275 рублей и 40 копеек за эти дни. Всего, за 20 дней- 7757 рублей и 5 копеек. 387 рублей в день, на троих. Кошка пока обеспечена, с прошлого месяца.
Всем добра!) Подписывайтесь на мой канал, ставьте пальчики вверх и берегите себя).
