Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала. Сегодняшний мой рецепт снова посвящён селёдке, а подсказала мне его одна из читательниц канала . Когда вам захочется «селёдки под шубой», а готовить полноценное блюдо будет некогда или просто лень, вот и пригодится этот облегчённый вариант легендарного салата. По мне, под отварную картошечку или просто как закуска, этот салат подходит идеально, без лишних усилий и заморочек. Итак, переходим к самому рецепту:
Для приготовления нам понадобится:
- Одна крупная слабосолёная сельдь.
- Две небольшие вареные свёклы.
- Одна крупная или две небольшие луковицы. (У меня одна на 350 граммов!!!).
- Столовая ложка майонеза.
- Две столовые ложки уксуса 9%.
- Столовая ложка без горки сахара.
- Половина чайной ложки соли.
В конце этой публикации вы найдёте ссылки на другие похожие рецепты моего канала. Просто кликните на них. Если хотите увидеть ВСЕ мои рецепты, нажмите здесь.
Для начала чистим лук и свёклу.
Нарезаем лук тонкими полукольцами, добавляем к нему соль, сахар и уксус.
Доливаем тёплой кипячёной воды так, чтобы жидкость полностью покрывала лук, хорошо перемешиваем до полного растворения сыпучих продуктов и оставляем мариноваться на полчаса.
В это время чистим селёдку, удаляем кожу, внутренности, голову, хвост и все кости, оставляя только филе.
Нарезаем свёклу тонкой соломкой.
Селёдку тоже режем тонкими полосками и помещаем её в подходящую посуду, где будут смешиваться все ингредиенты.
Добавляем к селёдке свёклу.
Хорошенько отжимаем лук и выкладываем его к остальным продуктам.
Перемешиваем.
Заправляем майонезом. Можно не использовать майонез, а ограничиться небольшим количеством растительного масла. По моему мнению, так тоже получается очень вкусно. Даём салату настояться в прохладном месте с полчаса.
Под этой картинкой находятся другие популярные рецепты моего канала.
Перекладываем его в салатник и подаём на стол. При подаче можно украсить его свежей зеленью.
Приятного аппетита. Если понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях. Впереди вас ждёт ещё много нового и интересного.
Обещанные рецепты:
Русская закуска на раз-два. Блины с селёдкой.
Салат с селёдкой и морской капустой. Полезно и вкусно.
Селёдочка в томатном соке. Магаданский рецепт. Очень вкусно и просто.
