Исследователи опросили более 1700 взрослых американцев в возрасте от 18 до 88 лет, чтобы выяснить, соответствует ли стереотип «настоящие мужчины едят мясо» действительности. Они обнаружили, что, в отличие от женщин, чем больше мужчины чувствуют, что они должны следовать традиционным представлениям о мужественности, тем больше говядины и курицы они ели. Удивительно, но это не касалось свинины или рыбы.

Результаты, по словам команды, могут помочь в будущих усилиях по поощрению потребителей к переходу на более устойчивые и экологические диеты без мяса.

«Наши результаты показывают, что смещение представлений мужчин об идеальных гендерных ролях может привести к сокращению потребления ими говядины и курицы», — сказал г-н Розенфельд. «Это особенно многообещающе в вопросе употребления говядины, учитывая, что производство этого мяса представляет гораздо большую экологическую угрозу, чем другие формы производства мяса».

Сейчас очень многие компании, а также представители научного сообщества, работают над созданием искусственного мяса. Считается, что оно придет на замену обычно говядине уже очень скоро, ведь выращивание и уход за коровами ставят под угрозу климат планеты.