Всем добрый день. Рада приветствовать вас на своем кулинарном канале.
А вы уже думали, что будете готовить на Новый год 2023? Я понемногу начинаю обдумывать меню и готовлю небольшие порции понравившихся блюд, чтобы в новогоднюю ночь не испортить себе настроение, от невкусного блюда.
Кстати, этот салат точно будет украшать мой праздничный стол в новогоднюю ночь.
В эти выходные я решила немного отвлечься от салатов и приготовить горячее блюдо. Получилось оно необычным и сразу же «полетело» в мою копилочку рецептов. За основу блюда я взяла рис и морепродукты. Что получилось? Да очень вкусно получилось. Записывайте скорее рецепт.
Процесс приготовления:
1. Морепродукты обжариваем на растительном масле в течение 5 минут. Солим, перекладываем на тарелку. Если у вас морепродукты заморожены — сначала их нужно разморозить. А если в процессе приготовления выделилось много жидкости — слейте ее.
2. Морковь натираем на терке, болгарский перец и лук нарезаем кубиками, чеснок измельчаем. Выкладываем в сковороду, где обжаривали морепродукты. Добавляем немного растительного масла.
3. В сковородку добавляем нарезанные кубиками помидоры. Обжариваем до мягкости овощей в течение 15 минут.
4. Рис промываем до прозрачной воды. Я делаю это так: высыпаю рис в сито, и промываю под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Пересыпаем рис в овощи, обжариваем около 2-5 минут.
5. Заливаем кипящей водой из чайника, накрываем крышкой, уменьшаем пламя до минимума и готовим пока рис не впитает в себя всю воду.
6. Когда рис приготовится, солим, перчим по вкусу и добавляем обжаренные морепродукты. Перемешиваем. Накрываем крышкой на пару минут, выключаем огонь.
7. Красиво оформить подачу можно по разному. Я решила сделать так?
и украсила свежей зеленью и свежей долькой помидора.
Ингредиенты:
- морепродукты — 500 г;
- болгарский перец — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- морковь — 1/2 шт.;
- чеснок — 3 зубка;
- помидор — 1 шт.;
- рис — 300 г;
- кипяток — 600 мл;
- соль и молотый перец — по вкусу.
Понравился рецепт? Поставьте лайк и подписывайтесь на мой канал.
А вы уже выбрали, что будете готовить на Новый год? Поделитесь рецептом в комментариях.
Вы всю свою жизнь неправильно резали торт! Знаете почему?