Выпечка на завтрак - пирог "Утрення роса" (рецепт)

Ингредиенты:

200 гр маргарина
150 гр сахара
3 яйца
150 гр сметаны 15%
3 ст ложки молока
2 стакана муки (300гр)
1 пакетик разрыхлителя (10гр)
2 ст ложки какао

Для начинки

200 гр творога
3 ст ложки сахара
1 яйцо
5-6 ст ложек кокосовой стружки

Для крема:

2 стакана молока
1 яйцо
150 гр сахара
2 ст ложки муки без горки
ванилин

Приготовление:

Приготовим сначала начинку. Для этого творог, сахар, яйцо и кокосовую стружку хорошо растереть. Из полученной массы сформировать шарики небольшого размера ( с грецкий орех). Убрать творожные шарики в морозилку на 30 минут.

Размягченный маргарин порезать на кусочки, добавить сахар и хорошо растереть. Затем добавить яйца и хорошо всё взбить миксером. Затем влить сметану, молоко, просеянную муку и разрыхлитель. Замесить однородное мягкое тесто.

В смазанную сливочным маслом форму выложить половину теста. В оставшееся тесто добавить какао, перемешать и выложить поверх белого теста. Из морозилки достать шарики из творога и выложить их на шоколадное тесто, слегка вдавив.

Отправить пирог в разогретую духовку на 40-45 минут. Температура 180 градусов.

В это время приготовить заварной крем. Для этого взбить миксером яйцо с сахаром и ванилью, добавить муку и снова всё взбить. Поставить смесь на плиту, влить молоко и варить крем на медленном огне, постоянно помешивая венчиком. Довести заварной крем до загустения.

Готовую выпечку достать из духовки, остудить и сверху выложить наш остывший заварной крем. Украсить десерт тертым шоколадом, какао и свежими ягодами и можно подавать на стол. Приятного Аппетита!

Подписывайтесь на КАНАЛ и ставьте лайк!

Источник