Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала. Хочу представить вашему вниманию классный рецепт салата с куриной печенью. Простые ингредиенты, несложное приготовление, отличный вкус и питательность дают право ему занять далеко не последнее место в вашей кулинарной книге. Замечу, что из указанного количества составляющих салата, его получается довольно много. Уменьшайте при желании количество ингредиентов кратно. Итак, переходим к рецепту.
Для приготовления нам понадобится:
- Граммов 800 куриной печени.
- Три средние картофелины.
- 5 яиц.
- Три луковицы.
- 200 граммов молока.
- Соль и перец по вкусу.
- Растительное масло для жарки.
- Майонез или сметана для заправки.
Для маринования лука:
- 150 граммов воды.
- 5 столовых ложек столового уксуса 9%.
- Столовая ложка сахара.
- Щепотка соли.
В конце этой публикации вы найдёте ссылки на другие похожие рецепты моего канала. Просто кликните на них.
Печень промываем, удаляем жир и прожилки и заливаем её молоком часа на два.
Отвариваем картофель в кожуре и яйца до готовности. Чистим лук.
Режем лук полукольцами и заливаем его маринадом. (вода, уксус, сахар и соль). Маринуем полчаса.
Вымоченную в молоке печень обсушиваем и жарим на сковороде с растительным маслом до готовности. Не солим.
Даём печени остыть. Чистим картофель и яйца.
Печень, яйца и картофель нарезаем небольшими, по возможности одинаковыми по размеру, брусочками.
Соединяем их.
Перемешиваем.
Слегка отжимаем маринованный лук и добавляем его к остальным ингредиентам. Солим и перчим по вкусу.
Ещё раз перемешиваем.
Заправляем салат майонезом или сметаной. Даём настояться ему минут 15. Готово.
Под этой картинкой находятся другие популярные рецепты моего канала.
Перекладываем готовый салат в подходящую посуду и подаём на стол. При подаче можно украсить его зеленью и овощами.
Приятного аппетита. Если понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях. Впереди вас ждёт ещё много нового и интересного.
Обещанные рецепты:
Вкусная куриная печень в сметанном соусе с орехами и чесноком.
Салат «Обжорка» с куриной печенью. Отличный рецепт.
Куриная печень в кляре. Аппетитно и очень вкусно.
ВКУСНАЯ И ПОЛЕЗНАЯ СВЕКЛА?