Сладкий яблочно — лимонный пирог. Просто и очень вкусно.

Все этапы приготовления вы можете посмотреть на моем видео.

Ингредиенты:

Тесто:

Сливочное масло – 150 гр.

Мука – 340 гр.

Сахар – 80 гр.

Ванилин – 1 гр.

Разрыхлитель – 10 гр.

Яйца – 2 шт.

Молоко – 40 гр.

Начинка:

Яблоки – 500 гр.

Лимон – 400 гр.

Сахар – 150 гр.

Кукурузный крахмал – 40 гр.

Пошаговый рецепт приготовления:

Готовим тесто:

Охлажденное сливочное масло кладем в блендер

и добавив муку

разбиваем все в мелкую крошку. У кого нет блендера могут это сделать просто, натерев масло на терке и перемешав с мукой.

Добавляем в смесь сахар, ванилин, разрыхлитель для теста, и все перемешиваем.

Добавляем яйца с молоком и замешиваем тесто.

Делим тесто на две части и одну часть убираем в пакет и отправляем в морозильную камеру.

Вторую часто теста выкладываем в форму для выпекания и распределяем равномерно по дну.

Убираем форму в холодильник.

Готовим начинку:

С лимонов на мелкой терке натираем цедру.

Яблоки очищаем от шкурки и сердцевины и нарезаем дольками.

Лимоны делим на дольки и очищаем от косточек и шкурок, оставляя только мякоть.

В лимоны и яблоки добавляем сахар, кукурузный крахмал, и измельчаем в блендере или через мясорубку.

Берем форму с тестом из холодильника и присыпав дно кукурузным крахмалом

выливаем начинку. Распределяем равномерно начинку

и сверху натираем на крупной терке тесто из морозильной камеры.

Убираем в разогретую до 180С духовку на 40 минут.

Готовый пирог остужаем и присыпав сахарной пудрой

подаем к столу.

Приятного аппетита!

Еще больше различных рецептов вы можете посмотреть на моем YouTube канале «Тесто».

Если Вам понравился рецепт — поставьте «класс», поделитесь им в соцсетях со своими друзьями или напишите комментарий.

Ваша подписка на мой Яндекс.Дзен канал и на YouTube канале «Тесто» – это самая большая поддержка для меня и моего канала.