Так просто готовится, а получается шедевр: лучший рецепт

Только не меняйте ничего в рецепте! Поверьте, этот соус идеален!

Подготавливаю необходимый продуктовый набор для соуса. Промываю хорошо под проточной водой спелые помидоры. Теперь их нужно измельчить. Некоторые хозяюшки перед измельчением снимают с томатов кожицу, но я этот шаг опускаю. Помидоры прекрасно прокручиваются через мясорубку и с кожицей. Вот такая томатная масса получилась.

В кастрюле провариваю помидорную массу в течение получаса на малом огне.

За это время подготавливаю остальные ингредиенты. С перца удаляю семена (можно, кстати, их и оставить). Нарезаю мелкими кубиками. Лук нарезаю также маленькими кусочками. Чищу чеснок.

Измельченный болгарский перец и лук отправляю в проваренную томатную массу.

Добавляю сахарный песок, соль, черный молотый перец. Вливаю в указанном количестве уксус. Продолжаю варку еще 30 минут.

Добавляю чеснок, который можно пропустить через пресс или меленько натереть. Варю еще 10 минут.

Все! Соус готов! Размещаю его по подготовленным баночкам и закрываю. Храню такой соус с помидорами, перцем и чесноком в холодильнике.

Ингредиенты:

• Помидоры спелые – 1 кг;
• Перец болгарский – 4 штуки (желательно разного цвета);
• Чеснок – 6 зубчиков;
• Лук репчатый – 2 штуки;
• Уксус столовый 9 % — 50 мл;
• Сахар – ¾ стакана;
• Соль – 1 ст. ложка;
• Перец молотый – ½ ч. ложки.

***************************************************************************

Приятного аппетита!

И если понравилось ставьте ЛАЙК ?

Рецепт на сайте: https://www.povarday.ru/recepty/recept/512