Топ самых вкусных салатов из свеклы

Свекла — один из самых ходовых и популярных овощей в России. С ней можно приготовить не только вкусные и полезные, но и красивые блюда.

Чем полезна свекла? Употребление этого корнеплода активизирует кроветворение и улучшает обмен веществ из-за тех элементов, которые в ней содержаться. В частности, бор, марганец и железо. Бетаин, который так же есть в составе свеклы, улучшает работу печени. Овощ улучшает работу кишечника и полезен при запорах.

Есть несколько вкусных и простых салатов, которые понравятся всем.

Лепешки с картофелем и грибами

Салат из свеклы с сыром и яйцом

Что:

— свекла вареная 100 г;

— твердый сыр 30 г;

— вареные яйца 0,5 шт.;

— сметана или майонез 1 ст.л.;

— соль.

Все ингредиенты натрите на мелкой терке. В качестве заправки можно использовать майонез, сметану или любой сметанный соус.

Салат из свеклы с черносливом

Что:

— вареная свекла 100 г;

— чернослив 3 шт.;

— чеснок 0,5-1 зуб.;

— грецкие орехи 2 шт.;

— майонез;

— соль и специи.

Чернослив лучше предварительно замочить в воде, а потом промыть. Далее измельчите с помощью ножа сухофрукт. Чеснок продавите через пресс. Вареную свеклу натрите на крупной терке. Грецкие орехи тоже измельчите. Все смешайте, добавьте соль и специи и заправьте майонезом.

Шесть вкусных начинок для пирогов на скорую руку?

Салат со свеклой и яблоком

Что:

— вареная свекла 100 г;

— зеленое яблоко 50 г;;

— свежая морковь 0,5 шт.;

— майонез;

— соль.

Все ингредиенты измельчите через терку и заправьте майонезом. Вместо майонеза можно использовать оливковое масло.
Овощи и яблоко можно нарезать соломкой, если вам так нравится больше.